Måltider Högbo Bruk

med kock/serveringspersonal 

Hos oss är ni alltid unika och inga andra sällskap finns runt omkring. Våra matleverantörer har fullständiga rättigheter och ni kan även vara med och påverka innehållet i baren.
 
  • Vid fler än 15 gäster så ingår serveringspersonal/kock på plats under middagen. (Vid färre än 15 gäster tillkommer 500kr/h).
  • Minsta debitering 10 personer.
  • Alla väljer samma meny och glöm inte att anmäla specialkost
  •  Kaffe/te ingår i alla varmrätter och 3-rättersmenyer. Övrig dryck tillkommer
  • Om ni har andra önskemål utöver dessa menyer så skräddarsyr vi gärna ett upplägg som passar just er.
  • Samtliga priser anges exklusive moms
  • Alla priser är inklusive en arrangemangsavgift där kostnaden möjliggör att vi kan säkerställa och erbjuda den bästa servicen vid varje unikt tillfälle
  • Det tillkommer en kostnad för hyra av lokal, be gärna om vår lokalkatalog.
  • Önskas personal på plats efter kl. 22:00 så tillkommer 300kr/h.






 

Mingeltilltugg


Bruschetta
Tomatbruschetta och grillat bröd....51:-

Nubbesallad
Klassisk gubbröra med matjessill, potatis, ägg, gräslök, dill och crème fraîche. Serveras med hårt knäckebröd...............................................51:-

Chicken Wings
Kryddigt marinerade kycklingvingar. Serveras med Louisiana Hot (sås)...51:-

Renklämma
Rökt renstek med pepparrotskräm i mjukt tunnbröd........................................51:-

Laxklämma 
Kallrökt lax med crème fraîche, lök och dill i mjukt tunnbröd...............................51:-


 

Grillmeny


Följande ingår i samtliga grillmenyer nedan: Grillade säsongsgrönsaker, två grillsåser, aromsmör, cole slaw, blandad sallad & dressing, nybakat bröd & smör, kaffe & chokladbit.

Grillmiddag 1 
Ett val av: kotlett, kyckling, fläskfilé eller lax samt potatis*....................263:-

Grillmiddag 2
Två val av: kotlett, kyckling, fläskfilé och lax samt potatis*....................297:-

Grillmiddag De Luxe 
Två val av kotlett, kyckling, fläskfilé, lax och scampi. Serveras med dubbelbakad potatis och tillbehör samt efterrätt........................................331:-

*Ett val av potatis:
Bakad potatis, potatisgratäng eller rostad potatis

 

Grillmeny


Amerikansk grillmiddag

- The american way  
Ett val av grillad lax med citron, salvia och chili, chipotlelax, entrecote, kotlett, scampi eller kyckling
Serveras med: Baby back Ribs, valfri potatis (bakad potatis & aromsmör, potatisgratäng eller rostad potatis),
grillade säsongsgrönsaker, Kansas City BBQ-sås, Sallad, dressing, nybakat bröd & smör, kaffe och chokladbit..............................................326:-

Tillägg av efterrätt + 34:-         

American Burger     
Grillad hemlagad hamburgare (200gr) med sallad, tomat, lök, ost och  
hamburgerdressing samt ett val av Muurikkapotatis
eller ljummen potatissallad..............160:-

Kyckling Fajita        
Kyckling, lök och paprika som grillas på muurikka. Serveras med strimlad sallad, salsa, guacamole, crème fraîche, chipotlesås och tortillas....171:-

 

Lunch


Måltidsdryck samt kaffe ingår i alla lunchalternativ.

Husmanskost 
Val mellan: kyckling – kött - fisk
Sallad, dressing, bröd, smör..............97:-

Gulashgryta............................................103:-

Viltgryta...................................................189:-

Cowboymåltid 
Texas chili con carne med sallad och bröd.     
Köttfärs..................................................126:-  
Högrev.....................................................154:- 

Minestronesoppa 
Med kött eller vegetarisk samt bröd.............................................................86:-

Fisksoppa
Samt bröd................................................86:- 

 

Tapas


Tapasbricka:
Salami
Prosciutto
Serranoskinka
Ölkorv
Ost & kex
Marmelad
Frukt                             

Pris............................................................103:-

 

Smörgåsar


Baguetter

Skagenröra...............................................57:-
Kyckling & grönsaker............................57:-
Ost & skinka.............................................57:-
Brie & salami...........................................63:-

Wraps
kyckling eller vegetarisk.....................57:-

Tunnbrödsrulle med gubbröra...........57:-

Renklämma..............................................69:-
  
"Vanlig" dubbelsmörgås
Ost...............................................................40:-
Ost & skinka.............................................46:-
Brie & salami............................................51:-
Kyckling eller kalkon..............................51:-

 

Övrigt


Kaffe/te.......................................................17:-Kaffe/te med bulle/muffins................46:-
Kaffe/te med liten kaka.......................34:-
Kaffe/te med efterrätt
som cheesecake, morotskaka eller
brownie......................................................63:-Fruktsmoothie.........................................34:-
Loka/lätt-öl/läsk 33cl...........................29:-
Loka/läsk 50cl........................................34:-

 

Konferenspaket


Förmiddagsfika
- Kaffe & smörgås
Lunch - Val av husmanskost
Eftermiddagsfika - Kaffe & bulle, muffins eller morotskaka
Fruktkorg & vatten under dagen
 
Pris...........................................................250:-

Dryck

Servering av alkoholhaltiga drycker sker endast när personal från
Racines är på plats.

Loka/lätt-öl/läsk 33cl...........................29:-
Loka/läsk 50cl........................................34:-
Måltidsdryck..............................................11:-
Starköl 33cl.............................................40:-
Starköl 50cl.............................................48:-
Öl 3,5% 50cl...........................................32:-
Cider 50cl.................................................44:-
Välkomstdrink
/Mousserande vin (glas).....................32:-
Husets vin (glas)....................................48:-
Alkoholfritt vin (glas)............................36:-
Snaps/vodka.......................................15:-/cl
Whisky/Konjak....................................15:-/cl
Avec
(Baily's, Cointgreau, Dramboie)....15:-/cl
Whisky Single Malt..........................20:-/cl
Mackmyra Whisky............................28:-/cl

Kontakta oss för utökat vinsortiment. ​
Observera att moms tillkommer på all dryck ovan (alkohol 25%, läsk/mineralvatten 12%)