Måltider Högbo Bruk

med kock/serveringspersonal

Hos oss är ni alltid unika och inga andra sällskap finns runt omkring. Våra matleverantörer har fullständiga rättigheter och ni kan även vara med och påverka innehållet i baren.

Vid fler än 15 gäster så ingår serveringspersonal/kock på plats under middagen. (Vid färre än 15 gäster tillkommer 500kr/h).
Minsta debitering 10 personer.
Alla väljer samma meny och glöm inte att anmäla specialkost
Kaffe/te ingår i alla varmrätter och 3-rättersmenyer. Övrig dryck tillkommer
Om ni har andra önskemål utöver dessa menyer så skräddarsyr vi gärna ett upplägg som passar just er.
Samtliga priser anges exklusive moms
Alla priser är inklusive en arrangemangsavgift där kostnaden möjliggör att vi kan säkerställa och erbjuda den bästa servicen vid varje unikt tillfälle
Det tillkommer en kostnad för hyra av lokal, be gärna om vår lokalkatalog.
Önskas personal på plats efter kl. 22:00 så tillkommer 300kr/h.

Mingeltilltugg

Bruschetta
Tomatbruschetta och grillat bröd....51:-

Nubbesallad
Klassisk gubbröra med matjessill, potatis, ägg, gräslök, dill och crème fraîche. Serveras med hårt knäckebröd...............................................51:-

Chicken Wings
Kryddigt marinerade kycklingvingar. Serveras med Louisiana Hot (sås)...51:-

Renklämma
Rökt renstek med pepparrotskräm i mjukt tunnbröd........................................51:-

Laxklämma
Kallrökt lax med crème fraîche, lök och dill i mjukt tunnbröd...............................51:-

Grillmeny

Följande ingår i samtliga grillmenyer nedan: Grillade säsongsgrönsaker, två grillsåser, aromsmör, cole slaw, blandad sallad & dressing, nybakat bröd & smör, kaffe & chokladbit.

Grillmiddag 1
Ett val av: kotlett, kyckling, fläskfilé eller lax samt potatis*....................263:-

Grillmiddag 2
Två val av: kotlett, kyckling, fläskfilé och lax samt potatis*....................297:-

Grillmiddag De Luxe
Två val av kotlett, kyckling, fläskfilé, lax och scampi. Serveras med dubbelbakad potatis och tillbehör samt efterrätt........................................331:-

*Ett val av potatis:
Bakad potatis, potatisgratäng eller rostad potatis

Grillmeny

Amerikansk grillmiddag
- The american way
Ett val av grillad lax med citron, salvia och chili, chipotlelax, entrecote, kotlett, scampi eller kyckling
Serveras med: Baby back Ribs, valfri potatis (bakad potatis & aromsmör, potatisgratäng eller rostad potatis),
grillade säsongsgrönsaker, Kansas City BBQ-sås, Sallad, dressing, nybakat bröd & smör, kaffe och chokladbit..............................................326:-

Tillägg av efterrätt + 34:-

American Burger
Grillad hemlagad hamburgare (200gr) med sallad, tomat, lök, ost och
hamburgerdressing samt ett val av Muurikkapotatis
eller ljummen potatissallad..............160:-

Kyckling Fajita
Kyckling, lök och paprika som grillas på muurikka. Serveras med strimlad sallad, salsa, guacamole, crème fraîche, chipotlesås och tortillas....171:-

Lunch

Måltidsdryck samt kaffe ingår i alla lunchalternativ.

Husmanskost
Val mellan: kyckling – kött - fisk
Sallad, dressing, bröd, smör..............97:-

Gulashgryta............................................103:-

Viltgryta...................................................189:-

Cowboymåltid
Texas chili con carne med sallad och bröd.
Köttfärs..................................................126:-
Högrev.....................................................154:-

Minestronesoppa
Med kött eller vegetarisk samt bröd.............................................................86:-

Fisksoppa
Samt bröd................................................86:-

Tapas

Tapasbricka:
Salami
Prosciutto
Serranoskinka
Ölkorv
Ost & kex
Marmelad
Frukt

Pris............................................................103:-

Smörgåsar

Baguetter
Skagenröra...............................................57:-
Kyckling & grönsaker............................57:-
Ost & skinka.............................................57:-
Brie & salami...........................................63:-

Wraps
kyckling eller vegetarisk.....................57:-

Tunnbrödsrulle med gubbröra...........57:-

Renklämma..............................................69:-

"Vanlig" dubbelsmörgås
Ost...............................................................40:-
Ost & skinka.............................................46:-
Brie & salami............................................51:-
Kyckling eller kalkon..............................51:-

Övrigt

Kaffe/te.......................................................17:-Kaffe/te med bulle/muffins................46:-
Kaffe/te med liten kaka.......................34:-
Kaffe/te med efterrätt
som cheesecake, morotskaka eller
brownie......................................................63:-Fruktsmoothie.........................................34:-
Loka/lätt-öl/läsk 33cl...........................29:-
Loka/läsk 50cl........................................34:-

Konferenspaket

Förmiddagsfika - Kaffe & smörgås
Lunch - Val av husmanskost
Eftermiddagsfika - Kaffe & bulle, muffins eller morotskaka
Fruktkorg & vatten under dagen

Pris...........................................................250:-

Dryck

Servering av alkoholhaltiga drycker sker endast när personal från
Racines är på plats.

Loka/lätt-öl/läsk 33cl...........................29:-
Loka/läsk 50cl........................................34:-
Måltidsdryck..............................................11:-
Starköl 33cl.............................................40:-
Starköl 50cl.............................................60:-
Öl 3,5% 50cl...........................................32:-
Cider 50cl.................................................44:-
Välkomstdrink
/Mousserande vin (glas).....................36:-
Husets vin (glas)....................................64:-
Alkoholfritt vin (glas)............................36:-
Snaps/vodka.......................................16:-/cl
Whisky/Konjak....................................16:-/cl
Avec
(Baily's, Cointgreau, Dramboie)....16:-/cl
Whisky Single Malt..........................20:-/cl
Mackmyra Whisky............................28:-/cl

Kontakta oss för utökat vinsortiment.
Observera att moms tillkommer på all dryck ovan (alkohol 25%, läsk/mineralvatten 12%)