Catering
Gysinge Herrgård
En matupplevelse för alla sinnen!!!
Boknings information:
-Minsta debitering 10 personer
-Alla väljer samma meny och samtlig förtäring från en och samma leverantör.
-Glöm inte att anmäla specialkost.
-I samtliga cateringmenyer ingår följande: Tallrik, kniv & gaffel, glas och servetter.
-Kaffe/te ingår i samtliga middagar och Lunch.
- I grilla själva menyerna så ingår matlagningsutrustning vid våra ordinarie arrangemangsplatser.
-Om ni har andra önskemål utöver dessa menyer så skräddarsyr vi gärna ett upplägg som passar just er.
-Samtliga priser anges exklusive moms
-Det tillkommer en kostnad för hyra av lokal.
-Kunden plockar ihop all matutrustning och ställer tillbaka allt i backarna samt slänger all använd engångsutrustning och övriga sopor i sopsäckar.
-Kunden ser till att stugan, samt området utanför, återställs likt det såg ut vid ankomst.
Välj lokal:
Grillmiddagar Catering eller med kock.
Grundpris: Vid catering är proteinvalet rått och grills av kunden.
Välj till kock som förbereder och grillar pris: 350kr/h.
Grillmiddag 1
380:- (minst 10 pers.)
1 protein (200 gr rå), 3 tillbehör, 2 såser, kaffe/te
Grillmiddag 2
480:-/per (minst 10 pers.)
2 protein (300 gr rå), 4 tillbehör, 3 såser, kaffe/te
Lyxmiddag
580:-/per (minst 10 pers.)
2 protein (300 gr rå) + heta scapmi, 4 tillbehör, 3 såser, dessert (grillad ananas eller sockerstekta äpplen, havregryn med kall vaniljsås) kaffe/te
Protein varor
Laxfjäril, Entrecote, Majskycklingfilé,
Fläskfilé, Flankstek, Fläskkarré, rapsgris.
Tillbehör
Majskolv, Marinerade paprika, lök,
Marinerade champinjoner, Haloumi,
Färsk potatis, Coleslow, Gurksallad,
Confiterade tomater, Grönsallad med tomat och gurka.
Såser
Mango chilisalsa, Tzatziki, Bearnaise
Kall citronsås, Aioli, Tomatsås, Varm rödvinssås, Varm pepparssås
Välj till kock som förbereder och grillar pris: 350kr/h.
Grillmiddag 1
380:- (minst 10 pers.)
1 protein (200 gr rå), 3 tillbehör, 2 såser, kaffe/te
Grillmiddag 2
480:-/per (minst 10 pers.)
2 protein (300 gr rå), 4 tillbehör, 3 såser, kaffe/te
Lyxmiddag
580:-/per (minst 10 pers.)
2 protein (300 gr rå) + heta scapmi, 4 tillbehör, 3 såser, dessert (grillad ananas eller sockerstekta äpplen, havregryn med kall vaniljsås) kaffe/te
Protein varor
Laxfjäril, Entrecote, Majskycklingfilé,
Fläskfilé, Flankstek, Fläskkarré, rapsgris.
Tillbehör
Majskolv, Marinerade paprika, lök,
Marinerade champinjoner, Haloumi,
Färsk potatis, Coleslow, Gurksallad,
Confiterade tomater, Grönsallad med tomat och gurka.
Såser
Mango chilisalsa, Tzatziki, Bearnaise
Kall citronsås, Aioli, Tomatsås, Varm rödvinssås, Varm pepparssås
Grillådor: Catering eller Tillval kock som tillagar.
Minsia debitering 5st gäster. Här tillagar ni den råa maten själva på vår utrustning vid våra ordinarie arrangemangsplatser.Välj till kock som förbereder och grillar på plats pris 350kr/h.
Grillåda 1 pris: 331kr/gäst
-Marinerad Kycklingfilé (Rå)
-Majskolvar (rå)
-Confiteradetomater (färdiga)
-Tunnbröd, 1 sås välj mellan: Kall örtsås, Currysås, Tzatziki, Vitlökssås.
Färsk potatis som är kokt.
Grillåda 2 Pris: 331kr/gäst
-Fläskkarré på spett (rå)
-Marinerad paprika, Champinjon (rå)
-Marinerad Halloumi (rå)
Tzatziki, , tomatsås, tunnbröd,
Färsk kokt potatis.
Grillåda 3 Pris: 343kr/gäst
-Citronmarinerad Laxsida (rå)
-ugnsbakad sparris, morötter och palsternacka.
-Potatissallad med dill och senap
-Kall citronsås.
Grillåda 4 pris: 354kr/gäst
-Marinerad entrecote (rå)
-Marinerade champinjoner och paprika (rå)
-Confiteradetomater
-Rödvinsås, kall bearnaisesås
Färsk kokt potatis
Grillåda 5 pris: 308kr/gäst
-Korv Choritzo (rå)
-Lammkorv (rå)
-Hamburgare (rå)
-Majskolvar, ketchup, senap, Hamburger dressing, sallad, lök och coleslaw
Varmrätter Catering
Minsia debitering 5st gäster.
Grillad Kycklingfilé 277kr/gäst
Med ratatouille och curryris
Grillspett på fläskkarré 277kr/gäst
Med Tzatziki och tomatsås, potatisklyftor och färska grönsaker.
Big blank burger 277kr/gäst
Med pommes och tryffelmajonäs
Laxfjäril med smörslungade primörer
277kr/gäst
Dill potatis och kall citronsås
Vego -Parmesanbakad ritselleri eller butternutpumpa 277kr/gäst
Med bönsallad, krossadenötter och örtdressing.
Boeuf bourguignon 277kr/gäst
Med champinjoner och kokt potatis Minsta debitering 10st.
Fish and chips 277kr/gäst
Med Dansk remouladsås och citron
Grillad Kycklingfilé 277kr/gäst
Med ratatouille och curryris
Grillspett på fläskkarré 277kr/gäst
Med Tzatziki och tomatsås, potatisklyftor och färska grönsaker.
Big blank burger 277kr/gäst
Med pommes och tryffelmajonäs
Laxfjäril med smörslungade primörer
277kr/gäst
Dill potatis och kall citronsås
Vego -Parmesanbakad ritselleri eller butternutpumpa 277kr/gäst
Med bönsallad, krossadenötter och örtdressing.
Boeuf bourguignon 277kr/gäst
Med champinjoner och kokt potatis Minsta debitering 10st.
Fish and chips 277kr/gäst
Med Dansk remouladsås och citron
Varma pastarätter & Wok Catering
Minsia debitering 5st gäster.Pasta meny 1 pris: 190kr/gäst
-Kyckling Curry
-Vegetarisk
-Skinka
Pasta meny 1 pris: 250kr/gäst
-Tryffel med oxfilé
-Lax med räkor
-Fläskfilé med ädelost
Wokade rätter 190kr/gäst.
-wokad kyckling med grönsaker och äggnudlar
Wokade rätter 290kr/gäst
- Wokad kyckling med grönsaker och äggnudlar, grillad vitlöks baguett, färsk sallad
Sallader och pajer
Minsia debitering 5st gäster.
Pris sallader: 189kr/gäst
Caesar kyckling
Med parmesan och krutonger
Räkor med ägg
Dill och Citron
Grekisk med fetaost
Soltorkadetomater, oliver, rödlök
Pastasallad med kyckling
Fetaostcream, paprika
Pastasallad med halloumi
Paprika, oliver, basilikakräm, soltorkadetomater
Pajer pris: 174kr/gäst
Till samtliga pajer ingår: Färsksallad, tomat, gurka och vitlökssås eller senapsvinägrett
Skinka med champinjoner
Spenat och fetaost
Västerbottenost
Pris sallader: 189kr/gäst
Caesar kyckling
Med parmesan och krutonger
Räkor med ägg
Dill och Citron
Grekisk med fetaost
Soltorkadetomater, oliver, rödlök
Pastasallad med kyckling
Fetaostcream, paprika
Pastasallad med halloumi
Paprika, oliver, basilikakräm, soltorkadetomater
Pajer pris: 174kr/gäst
Till samtliga pajer ingår: Färsksallad, tomat, gurka och vitlökssås eller senapsvinägrett
Skinka med champinjoner
Spenat och fetaost
Västerbottenost
Wraps
Minsia debitering 5st gäster.Pris Wraps 120kr/gäst Kaffe/te ingår även i detta.
Wraps med Caesar kyckling
Wraps med Currykyckling
Med romansallad och paprika
Wraps med tonfiskröra
Rödlök, grönsallad och dill.
Wraps med stekt Halloumi
kräm på soltorkadetomater, grönsallad och paprika
Brickor
Minsia debitering 5st gäster.
OBSERVERA Kaffe/te och porsllin är inte inkluderat i detta.
Ostbricka pris 215kr
4sorters ost, oliver, 2 sorters kex, fikon marmelad, frukt (druvor och melon)
Charkbricka Pris: 257kr/gäst
OBSERVERA Kaffe/te och porsllin är inte inkluderat i detta.
Ostbricka pris 215kr
4sorters ost, oliver, 2 sorters kex, fikon marmelad, frukt (druvor och melon)
Charkbricka Pris: 257kr/gäst
Mini salami, lufttorkad skinka, bresaola, tryffel salami, oliver, cocktail tomater, grisini, fäsrskost med örter
Fika /sött på maten
Minsta debitering 10st
Kaffe/ te med mjukkaka pris: 80kr/gäst
välj en sort:
Morotskaka
Brownie
Citronkaka
Chokladboll
Kaffe/ te med mjukkaka pris: 80kr/gäst
välj en sort:
Morotskaka
Brownie
Citronkaka
Chokladboll
